Тимур Журавель на примере чека из кафе объяснил

Чек как зеркало сервиса

Журавель опубликовал в телеграм-канале фото из заведения, где прямо указано: чаевые в США приняты в размере 15 20%, а если обслуживание не устроило, гостя просят сообщить об этом. Комментатор поясняет, что во многих местах официанты действительно не получают зарплату и живут исключительно на чаевые. Сервис при этом он называет услужливым и вежливым, по крайней мере в его опыте. В Лондоне, для сравнения, чаевые включают в чек автоматом, фиксированные 12,5%, так что Журавель не видит проблем оставлять примерно столько же и в Штатах.

«Вам везде будут давать подсказки, сколько надо бы оставить. И нижняя планка почти всегда 18%. Но вы не обязаны этому следовать».

Где чай бесит, а где ок

Особое раздражение у комментатора вызывают ситуации, когда чаевые просят там, где ты сам взял еду и подошёл с ней на кассу. В таких местах тоже выкатывают линейку от 18 до 22 процентов. Журавель честно признаётся: он это скипает. В кофейнях, по его мнению, ситуация чуть терпимее, бариста хотя бы как-то пыхтит за стойкой. А вот за баром в пабе, если тебе просто открыли и протянули бутылку пива, это тоже чай, но уже скромные 1 2 доллара.

На мой взгляд, тема чаевых в США, вечный культурный шок для приезжих, и комментарий Журавля лишний раз подтверждает: привыкнуть к этому можно, но скипать некоторые позиции, тоже норма.